Frukto-oliqosaxaridlər tozu
Xüsusiyyətlər
1. Şirinlik və dad
50％～60％FOS-un şirinliyi 60% saxaroza, 95％FOS-un şirinliyi 30% saxarozadır və heç bir pis qoxusuz daha təravətləndirici və saf dada malikdir.
2. Aşağı kalorili
FOS α-amilaza, invertaz və maltaza ilə parçalana bilməz, insan orqanizmi tərəfindən enerji kimi istifadə edilə bilməz, qanda qlükozanı artırmayın.FOS-un kalorisi cəmi 6,3KJ/q-dır, bu da diabet və piylənmə xəstələri üçün çox münasibdir.
3. Özlülük
0℃～70℃ temperaturda FOS-un özlülüyü izomer şəkərə bənzəyir， lakin temperaturun artması ilə azalacaq.
4. Su fəaliyyəti
FOS-un su fəaliyyəti saxarozadan bir qədər yüksəkdir
5. Nəm saxlama
FOS-un nəm saxlama qabiliyyəti sorbitol və karamelə bənzəyir.
Parametr
| Maltitol | ||
| Yox. | Spesifikasiya | Orta hissəcik ölçüsü |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | 80 mesh keçir |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
Məhsullar haqqında
Məhsulun tətbiqi nədir?
Frukto-oliqosaxaridlər adətən qəbizlik üçün ağızdan istifadə olunur.Bəzi insanlar onları arıqlamaq, səyahətçi ishalının qarşısını almaq və yüksək xolesterol səviyyələrini və osteoporozu müalicə etmək üçün istifadə edirlər.Lakin bu digər istifadələri dəstəkləmək üçün məhdud elmi araşdırmalar var.
Frukto-oliqosaxaridlər də prebiyotiklər kimi istifadə olunur.Prebiyotikləri laktobacillus, bifidobakteriyalar və sakaromislər kimi canlı orqanizmlər olan və sağlamlığınız üçün faydalı olan probiyotiklərlə qarışdırmayın.Prebiyotiklər bu probiotik orqanizmlər üçün qida rolunu oynayır.İnsanlar bəzən bağırsaqlarında probiotiklərin sayını artırmaq üçün probiyotikləri prebiyotiklərlə birlikdə ağızdan qəbul edirlər.
Qidalarda frukto-oliqosaxaridlər tatlandırıcı kimi istifadə olunur.
