Davamlı dekstrin qarğıdalı lifi/Dayanıqlı dekstrin tozu
Xüsusiyyətlər
Fiziki xüsusiyyət:Dörd yüksək və dörd aşağı
Dörd yüksək:
•Yüksək pəhriz lifi: 85%-dən çox (AOAC2001.03)
•Yüksək həllolma: 70% həllolma (20℃)
•Yüksək sabitlik: istiliyə qarşı, turşuya qarşı
•Yüksək nəmə davamlı: topaqsız, saxlanması asan
Dörd aşağı:
•Aşağı su fəaliyyəti: saxlanması asan, məhsulun saxlama müddətini uzadır
•Aşağı özlülük: 15cps (30℃, 30% məhlul)
• Aşağı kalorili: 1,1 Kkal/q
• Aşağı şirinlik: 10% sakkaroz
Yerləşdirmə xüsusiyyətləri
•Yüksək şirinliyə malik tatlandırıcı ilə birlikdə → dadı yaxşılaşdırır
•Dəmir molekulu olan qida və ya içkilərdə istifadə olunur → dəmir molekulunun dadını yaxşılaşdırır
•Sirkəli içki → sirkənin dadını özündə cəmləşdirə bilər
•Soya zülalı olan qidaya əlavə edin → soya dadını əlavə edə bilərsiniz
•Çay polifenollu içkiyə əlavə edin → çay polifenolunun acı dadını azalda bilər
Məhsul növləri
Məhsullar haqqında
What sməhsul tətbiqi?
Davamlı dekstrin şəkər tozu və ya şəkər tozu ilə eyni toz xüsusiyyətlərinə və emal qabiliyyətinə malik aşağı özlülüklü suda həll olunan pəhriz lifidir.Həm də əla turşu müqavimətinə və istiliyə davamlıdır və süd məhsulları və sağlamlıq məhsullarında geniş istifadə edilə bilər., uşaq qidası, un məhsulları, ət məhsulları.
